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抹茶かんあんみつ

気温も下がり、秋めいてきたかと思いきや、まだまだ厳しい残暑の日々。
今日は午前中、呆然とするような豪雨だったが(買い物行けないよ~)、
窓を開けると、もわ~っと・・・・・・・・・・う、蒸し暑っ。


先日、りふれっしゅさんのBlogで見かけたあんみつ
意外とお手軽に出来ることのことで、つくってみた。

e0121326_1673597.jpg

粉寒天をつかって抹茶かんをつくり、
ゆであずきと、ハーゲンダッツのバニラアイス、仕上げにきなこをかけて。

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今回は、黒蜜も手づくり。
これが意外と簡単につくれることに、びっくり。
これからは、必要な分をその都度つくってもいいかも。

e0121326_16303320.jpg

黒蜜をとろりとかけて。
手づくりの黒蜜は、市販のものよりも優しくてふんわりとした甘み。

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濃厚なバニラアイスと、やわらかい甘みのゆであずきの組み合わせ(最強コンビ!)に、
まったりとした黒蜜。
しかし、ほろ苦い抹茶の寒天で、意外と後味はさっぱり。
しみじみと、おいしい・・・・・・・・っていう言葉がしっくりくる。


たまにいただく和のスイーツにすっかり癒された、雨の午後。

あたりました。
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by rin-ha | 2007-09-05 17:59 | Sweets



ヒトリゴトとかパンのこととか。日々、ユルユル。
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夫(もぐら)との2人暮らし。
長らくお休みをいただいていたが、こっそりと復活、超スローペースで更新中。

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