タグ:ゴアイサツ ( 3 ) タグの人気記事
復活?のお知らせ + キャラメルのお菓子


あまりに長すぎるおやすみ。


・・・・・・約1年ぶりの更新です、こんにちは。
ずいぶんと長い間、Blogを放置してしまいました。

この1年間、何をやっていたかというと、
近所に新しく出来たフィットネスクラブにコツコツと通っておりました。
はまり症で、物事にどっぷりのめり込んでしまう性格ゆえ、
連日のジム通いに仕事、そして家事の中に、お菓子・パンづくりを組み込む余裕はなく。
おかげで体脂肪が5%近く落ち、筋肉もつき過ぎましたが。

ちなみにコレに夢中。(興味のある方だけどうぞ) *リンク先、音が出ます*

それでも、てづくりは今年に入ってから細々と再開、
しかし今度はPCが絶不調、Blogの更新は出来ないまま。
結局、最近になってとうとう起動はおろか、リカバリすら出来なくなり、
今、ようやく新しいPCでこのBlogを更新しています。

実はこれから引っ越しを控えているので、またもや開店休業状態に陥りそうです。
が、落ち着いたらまたゆっくりと復活しようと思っております。

e0121326_215930.gif

お休みの朝、ささっとつくれるお菓子を2つ。

e0121326_234951100.jpg


キャラメルクッキー。
言わずもがな、キャラメルクリーム消費のため。

e0121326_2350744.jpg


強力粉入りの、がっしりとした噛みごたえ。
サクサク、ホロっとしたクッキーもいいけど、この硬さ、やっぱり好き。

e0121326_23503227.jpg


キャラメルクリームを混ぜ込んで、クランブルをのせて焼いたマフィン。
マフィンをつくるのは2回目。

・・・コチラは改善の余地、大アリ。
形、生地、味・・・まだまだ修行が必要。


どちらもジム仲間にお裾分け。
お菓子をつくるのは楽しいが、日々鍛えている?この身で消費はちとつらい。
ということで、みんな巻き添え。
フフ、またよろしくお願いします。
[PR]
by rin-ha | 2009-05-09 23:51 | Sweets
A Happy New Year 2008
e0121326_18294897.jpg

・・・・・気がつけば、もう年明けから1週間経過しておりますが。
みなさま、今年も宜しくお願いいたします。

e0121326_18413163.gif

今日から仕事初めの方が多かったかと思うが、私は一足早く4日から仕事。
そして土日には珍しく風邪で体調を崩し、もぐらのお世話に。
献身的な(?)看病のおかげで、今日はなんとか元気に出勤したのであった・・・。
しかしぐったり。
基本的に自分のペースでは進められない仕事なので、疲れる~。
今年はより冷静に仕事が進められるようになりたいところ。
頑張ろう、頑張ろう(言い聞かせている)。

どうしても仕事上の目標で手一杯になってしまいそうだけど、
てづくりに関していうと、仕事を始めてから実質上お休み状態の
パンづくり(特にホシノ)を生活のどこに組み込もうかと思案中。
休みの日につくるのが一番問題ないだろうけど、
それだけだと生種を消費しきれなさそうな気がする。
朝はすでにめいっぱい早起きなので、無理。
夜は・・・・・ぐったり。
うむ~、どうしたものか。

天然酵母のパンづくりと仕事を両立されている方、どうされていますか?
教えていただけるとありがたいです。


そんなわけで、年始からユルユルなスタートになりました。
みなさまにとって、よい一年になりますように。

rin-ha@もぐらたまご
[PR]
by rin-ha | 2008-01-07 20:04 | ゴアイサツ
抹茶マロンロール

e0121326_21285976.jpg

今年の夏は酷暑で、生クリームを扱う気が全く起きなかった為、
ものすごーーーーく久しぶりの、ロールケーキ。

e0121326_22564840.jpg

中には大納言を巻き込もうかと思ったのだが、
せっかくなので、先日つくった渋皮煮を刻んで入れて。

抹茶をダマにならないように、少量の牛乳で溶きのばした上、
さらに漉して使うレシピなのだが、やはりどうしても抹茶色のつぶつぶが・・・・。
しかもあまり色がキレイに出ない。
使う抹茶によって、色の出方は違うのだろうけど、
この抹茶を使ったフィナンシェは、鮮やかな抹茶色になるのだが。
もしかしたら、抹茶ペーストを漉す作業で大幅に分量が減ってしまっているのかも。

あと、焼き縮みによって敷き紙がよれて、生地にシワがつくのも気になるところ。
どうしたらいいのかしら。

e0121326_21293299.jpg

少しだけ苦味のある抹茶生地と、ほんのり甘い生クリームが好相性。
やはり栗が入ると、ぐっと秋らしい雰囲気。


ロールケーキは割に手軽につくれるものの、極めようとすると難易度が高い。
毎回気になることがあるので、いろいろ試してはみるのだが、
先日過去つくったロールケーキを見返してみたら、
全然問題点が改善されていないことに気がついた・・・・・・・わはは。

ワタクシゴト
[PR]
by rin-ha | 2007-10-26 23:23 | Sweets



ヒトリゴトとかパンのこととか。日々、ユルユル。
by rin-ha
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
Profile
HN : rin-ha

東京の端っこで、
夫(もぐら)との2人暮らし。
長らくお休みをいただいていたが、こっそりと復活、超スローペースで更新中。

好きなコト、モノ :
■食に関するあれこれ
■キッチン雑貨■活字
■LONDON■UKROCK
LIVE■ROCKFESTIVAL
■FITNESS
(MARTIAL EXCITE)

以前のBlog
もぐらたまご
<05.5 - 07.7>
Web material
ぐらん・ふくや・かふぇ

*mail to rin-ha*
カテゴリ
全体
Bread
Bread -天然酵母-
Sweets
Homemade
Others
Tool
Music
ヒトリゴト
ゴアイサツ
以前の記事
2009年 11月
2009年 09月
2009年 05月
2008年 05月
2008年 04月
more...
検索
タグ
(14)
(11)
(7)
(6)
(6)
(4)
(4)
(3)
(3)
(3)
(2)
(2)
(2)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
(1)
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧