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年末のゴアイサツ
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大掃除を済ませ(イヤ、済んでいないか)一息ついたら、実家へ帰ります。

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2007年。
ゆったりユルユルと過ごした約1年半に終止符を打ち、またやってきた忙しい日々。
保守的で変化が苦手な私にとって、新しい事を始めるのは思いのほか大変で、
まだまだ余裕のない日常を過ごしています。
しかし、目に見えて更新の減ってしまったこのblogをこまめ覗いてくださる方、
心配してメッセージを下さる方、応援コメントを残してくださる方々・・・・
blogを通じて交流させていただいた方々の励ましに、
感謝の気持ちを伝えずにはいられません。
本当にありがとうございました。

来年もしばらくはのんびり更新が続きますが、
自分のペースで綴っていきますので、お付き合いいただけますと幸いです。

それではよいお年をお迎えくださいませ。

rin-ha@もぐらたまご
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by rin-ha | 2007-12-31 10:21 | ゴアイサツ
Christmas cake 2007

++Merry Christmas++

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事前に全く準備が進んでいなかった今年のクリスマスケーキ、
土壇場になってなんとか完成。

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ズコット<Christmas version>
ココアスポンジと、チョコレート+ナッツ+ドライフルーツを加えた
チーズクリームとの組み合わせ。

じっくり構想を練る余裕がなかったので、特に目新しいところはなし。
そしてデコレーション(フルーツ)と中身のイメージがバラバラなのが、残念なところ。
しかしなかなか味はよかったので、よしとしよう。

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今年もローストビーフ、ピラフ、ポタージュなどちょっとしたお料理を用意して
もぐらと二人、こじんまりとお食事。
どこに行くわけでもなく、イベント感まるでなしだけど、
こんな過ごし方が二人の性に合っている気がするな、うん。


みなさまはどのようなクリスマスを過ごされましたか?
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by rin-ha | 2007-12-25 22:44 | Sweets
キッフェルン
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今年も早いもので、年の瀬が押し迫ってきた。
日頃は出不精な私も、あれこれと予定がつまってきている今日このごろ。

そんなわけですっかりUPが遅れてしまったのだが(イイワケ)、
先週つくったキッフェルン。

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気長~にひとつづつ挑戦している、小嶋ルミさんレシピで。

コーンスターチを加えてあるせいか、さくっとくずれるような独特の食感。
そして、ヘーゼルナッツパウダーと発酵バターの香り高い生地。
ルミさんレシピは、以前つくった紅茶サブレがとってもおいしかったので
期待していたのだが、これもなかなか。

等分して、成形して・・・・と工程はちと面倒なものの、この季節だと生地が緩みにくいし、
何より生地づくり自体は簡単なので、割と手軽に出来るかも。

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レシピ通りの長さに伸ばし成形してみたが、もう少しスマートなほうがよかったか。
しかし一口にキッフェルンといっても三日月型のように、カーブがゆるいものだったり
馬蹄型のようにしっかりとU字型だったりといろいろあっておもしろい。


真っ白な粉糖をまとったキッフェルン、クリスマスらしい雰囲気も漂っている。
クリスマス・・・・・今年はまだ何も考えていないが・・・・。

・・・・・・・・・・・精神的なゆとりが持ちたいものだなぁ。
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by rin-ha | 2007-12-16 15:16 | Sweets



ヒトリゴトとかパンのこととか。日々、ユルユル。
by rin-ha
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HN : rin-ha

東京の端っこで、
夫(もぐら)との2人暮らし。
長らくお休みをいただいていたが、こっそりと復活、超スローペースで更新中。

好きなコト、モノ :
■食に関するあれこれ
■キッチン雑貨■活字
■LONDON■UKROCK
LIVE■ROCKFESTIVAL
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